我系学生参加2019年广西职业院校技能大赛《西餐宴会服务》赛项
作者:黄辛欣 来源: 发布时间:2019年04月03日 点击数:

    2019年3月25日,柳州城市职业学院《西餐宴会服务》组的参赛选手们与指导老师一同出发,前往南宁职业技术学院参加2019年广西职业院校技能大赛。27日比赛当天,南宁、北海、桂林等地区院校共18组参赛选手齐聚南宁职业技术学院金葵酒店参加比赛。

    本赛项为团体项目,西餐宴会台面设计、西餐零点服务与餐饮品制作(水果拼盘制作、自创鸡尾酒调制)三个项目同时进行,由专业评委现场进行观察讨论并打分。此次比赛不仅锻炼了参赛者的心理素质,在观摩其他学校学生专业化的操作演练中起到激励的作用,同时也能开拓自身的眼界,对参赛的同学和老师来说是一次受益匪浅的体验。对我系今后在《西餐宴会服务》技能大赛的培训和参赛中积累了宝贵的经验。

图1:黄辛欣老师进行赛前指导

图2:许彩霞、林菀媚、吴家慧参加《西餐宴会服务》技能大赛

图3:指导老师徐莹、黄辛欣与三位同学合影